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龙虎山猪介绍及图片,衡山猪

时间:2019-09-21 20:58来源:168彩票官网app下载
文章摘要:五指山猪因原产于海南省五指山区而得名。由于其体小、灵活、头尖长、体形似鼠,俗称“老鼠猪”。 五指山猪(Wuzhishanpig)因原产于海南省五指山区而得名。由于其体小、灵

文章摘要:五指山猪因原产于海南省五指山区而得名。由于其体小、灵活、头尖长、体形似鼠,俗称“老鼠猪”。

五指山猪(Wuzhishanpig)因原产于海南省五指山区而得名。由于其体小、灵活、头尖长、体形似鼠,俗称“老鼠猪”。

  香猪为偶蹄目、野猪科、猪属,又名“迷你猪”,以体小早熟,肉味鲜而闻名全国,其肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放,原来多为散养,后随着农业的发展,对肥料的需要量增加,已逐渐改为圈养。下面小编为大家介绍一下什么是五指山香猪、藏香猪、版纳香猪。

外貌特征

一、一般情况

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中心产区及分布

  一、五指山香猪

五指山猪全身被毛大部分为黑色或棕色,腹部和四肢内侧为白色,大多有鬃毛、呈棕褐色,公猪特别明显;皮肤为白色。五指山猪体长体型小,体质细致,结构紧凑。头小稍长、似老鼠头,鼻直长,额部皱纹不明显、有白三角或流星,嘴尖、嘴简直或微弯;耳小而尖、呈桃形,向后紧贴颈部。颈部紧凑,躯干长短适中,背腰平直或微凹,胸窄,腹大而不下垂,肋骨13~14对,臀部肌肉不发达、稍前倾。乳头5~7对。四肢细短,呈白色,蹄踵长。尾较细,长过飞节,尾端毛呈鱼尾状。五指山猪野性较大,跳跃能力强。成年公猪獠牙较长,睾丸较小,阴囊不明显。

主要分布于海南省中南部地区的东方、白沙、保亭、五指山、乐东、三亚、琼中等市县少数民族居住的山区。根据2006年底的调查,在海口市的海南五指山猪原种场和保亭县的少数村落也饲养有五指山猪。

  又称老鼠猪,主产于海南五指山区,是我国著名的小型猪种之一,是作为动物模型宝贵的原始素材。五指山香猪体型小,体质细致紧凑。头小稍长,鼻直长,嘴尖,耳小而薄,向后紧贴颈部,头型似老鼠,故称"老鼠猪"。其颈部紧凑,无下垂肉,背腰平直或稍凹。臀部肌肉不发达,腹部大而不下垂,后躯稍高于前躯。四肢细而结实,蹄坚硬,多呈蜡黄色,蹄壁稍长而倾斜,蹄后垂部较低。毛色大多是黑背白肚,少数为全黑色,嘴粉白色。鬃毛延伸到经部后缘,长度为7~10厘米,向两侧分倒,呈黑色或棕色。

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产区自然生态条件

  成年母猪体重30~35千克,体高35~45厘米,体长50-70厘米,胸围67厘米,乳头5~6对,窝产仔6~8对。性成熟早,小母猪断乳后1个月有发情征状,3~4月龄初配。头胎产仔4头,经产仔6~8头。小公猪1~1.5月龄有性行为,当地不留公猪,即小公猪性成熟配种后就宰杀,五指山香猪是烤全猪、实验的良好材料。

生产性能

产区位于北纬18o38’~19o02’、东经108o36’~109o44’,区内山岭绵延,丘陵起伏,海拔相对较高。属热带雨林气候,年平均气温22.4℃,终年无霜雪;年降水量1800~2000mm,相对湿度84%;年平均日照时数2000h左右。产区有丰富的水资源,土地组成以中酸性喷出岩为主,土壤肥沃,适于热带和亚热带植物生长,饲料作物主要有木薯、甘薯、玉米等,其种植面积和产量较低,饲料原料生产和供应不足。

  二、藏香猪


二、品种来源与变化

  藏香猪主要分布在西藏、青海等地的高原地区,又叫琵琶猪、蕨麻猪等。

五指山猪生长速度极为缓慢, 6月龄母猪日增重仅为69.2克, 8月龄公猪为14.6公斤,母猪为14.6公斤。第二胎母猪体重为21.25公斤,成年母猪30—35公斤。

品种形成

  体型小,嘴筒长、直,呈锥形;额面窄,前额列鼻盘之间皱纹少,不明显。两耳向两侧平伸,躯体相对较短,胸也较窄,背腰平直或稍凸,腹部较平,后躯较前躯高,臀部倾斜。四肢粗壮,蹄质坚

饲料浓度含消化能10.73兆焦/公斤,粗蛋白10.82%,粗纤维11.83%,每增重1公斤,需耗消化能5.84兆焦。宰前32.25公斤,胴体重21公斤,屠宰率65.12%,皮厚0.2厘米,背腰厚3.3厘米,眼肌面积12.6平方厘米,瘦肉率47.38%,花板油率5.62%。

五指山猪产区集中在海南省中南部热带雨量充沛、自然封闭的山区,山区腹地与外界交通隔绝。由于地理环境及历史条件,其繁殖主要为“拉郎配”、“子母配”等高度近亲的方式,形成耐近交的特性,遗传性能相当稳定。在过去漫长的岁月里,因农业经济比较落后,原产地村民饲养五指山猪的方式主要是放养,日喂1-2餐,饲养水平极其低下,日粮主要是一些剩饭剩菜、米糠、薯秧等,五指山猪在放养过程中[www.nczfj.com],能跑进山里觅食各种植物根茎、野果野草以及蜗牛、蚯蚓等以补充营养的不足,长期的低水平饲养形成了其抗逆性强的特点。

  。鬃毛长而密,长度一般12~18厘米,每头猪可剪鬃90~250克。被毛多为黑色,约占83%,部分兼有"六白"(指鼻端、尾尖和四肢下端多为白色)特征,少数为棕色。成年猪屠宰率高达66.6%,瘦肉率52.55%。

五指山猪性早熟,小母猪断乳后一个月就有发情征状。小公猪断乳后1一1.5月龄就有配种能力。产区一般不留公猪,待母猪怀孕后,将小公猪阉割肥育。一般一年一胎,产仔数5—6头,最多10头。

群体数量和变化情况

  由于饲养管理条件粗放,6月龄公猪平均体重14.09千克,体长49.82厘米,胸围48.53厘米,体高30.82厘米;母猪平均体重13.1千克,体长57.88厘米,胸围51.43厘米,体高30.29厘米。成年公猪和母猪平均体重分别为35.9千克和40.91千克,初产母猪产仔5只左右,经产在8只以上。仔猪初生重500克左右,2~3月龄断乳时重2~5千克。

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据海南省畜牧局调查,至2005年底海南省内存栏五指山猪仅1179头。

  藏香猪是世界上少有的高原小型猪品种,能适应恶劣的高寒气候,可终年放牧,在严冬季节补充少量精料,管理比较粗放。采食酸变草、野篙、野胡萝卜、珠芽寥、野苜蓿、草籽和树林的落果和农作物的落谷、根茎等。藏香猪皮薄,出肉率高,瘦肉率可达在52%以上。因此,较适合气候恶劣的地区饲养。

主产地区

20世纪80年代末五指山猪已处于濒临灭绝状态,1998年海南省农业科学院畜牧兽医研究所在海南五指山区调查时,纯种五指山猪在产地存栏已很少。1998年后,在国家和海南省政府的重视、支持和保护下,五指山猪的数量开始有所恢复,五指山猪存栏量由1998年138头发展到2002年底的1831头。以后,由于保种经费不足等原因,数量又有所下降。总的来说近15~20年五指山猪的饲养数量呈减少一增加一减少的曲线变化。

  三、版纳香猪


三、品种特征和性能

  产于云南西双版纳洲的粒秸、爱伲、布朗等少数民族村寨。这些村寨交通非常闭塞,各村寨的猪群自然形成许多闭锁群体,各村寨猪任其在山林中游走采食,终年放牧,昼出夜归。当地群众素有食用小猪的习惯。版纳微型香猪就是在这种生态条件下,经过无数世代饲养繁殖而形成独特的小型猪种。

五指山猪主要分布于海南省中南部地区的东方、白沙、保亭、五指山、乐东、三亚、琼中等市县少数民族居住的山区。根据2006年底的调查,在海口市的海南五指山猪原种场和保亭县的少数村落也饲养有五指山猪。

体型外貌特征

  版纳微型猪被毛有全黑和"六白"或不完全"六白"3种,头小,嘴筒稍长,额平无皱纹,耳宽大于耳长,直立或稍前倾,颈短肥厚,下有垂肉,背腰平直,腿臀丰满,四肢短细直立,蹄小而结实,乳头多为5对。

产区位于北纬18o38’~19o02’、东经108o36’~109o44’,区内山岭绵延,丘陵起伏,海拔相对较高。属热带雨林气候,年平均气温22.4℃,终年无霜雪;年降水量1800~2000mm,相对湿度84%;年平均日照时数2000h左右。产区有丰富的水资源,土地组成以中酸性喷出岩为主,土壤肥沃,适于热带和亚热带植物生长,饲料作物主要有木薯、甘薯、玉米等,其种植面积和产量较低,饲料原料生产和供应不足。

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  成年母猪体重36千克,体高42厘米,体长91厘米,胸围86厘米,性成熟早,4~6月龄可配种,均窝产仔6~8头,仔猪初生重为550克,皮薄,后腿重比例高,是烤全猪、实验的良种。

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  1. 外貌特征 五指山猪全身被毛大部分为黑色或棕色,腹部和四肢内侧为白色,大多有鬃毛、呈棕褐色,公猪特别明显;皮肤为白色。体型小,体质细致,结构紧凑。头小稍长、似老鼠头,鼻直长,额部皱纹不明显、有白三角或流星,嘴尖、嘴简直或微弯;耳小而尖、呈桃形,向后紧贴颈部。颈部紧凑,躯干长短适中,背腰平直或微凹,胸窄,腹大而不下垂,肋骨13~14对,臀部肌肉不发达、稍前倾。乳头5~7对。四肢细短,呈白色,蹄踵长。尾较细,长过飞节,尾端毛呈鱼尾状。五指山猪野性较大,跳跃能力强。成年公猪獠牙较长,睾丸较小,阴囊不明显。

  香猪体型小,经济早熟,胴体瘦肉含量较高,肉嫩味鲜,皮薄骨细,早期即可宰食,断乳仔猪和乳绪无腥味,加工烤猪、腊肉别有风味。今后应加强选育和利用,进一步提纯,向微型方向发展,使之成为适合作实验动物和乳猪生产的猪种。

品种评价

2.体重和体尺 海南省农业科学院畜牧兽医研究所2004年3月至2005年3月在海南五指山猪原种场测量了五指山猪的体重和体尺,结果见表1。


生产性能

五指山猪是我国着名的小型猪之一,具有非常明显的独特遗传品质,体型小、耐粗饲、早熟、耐近交、放牧性好,是中国猪种多样性中的重要组成部分。但其存在着生长慢、饲料利用率低等问题,今后应在保持其体格小的前提下有目的地采取有效的保护措施,改良某些性状,并有针对性地进行开发利用,在试验动物方面有开发利用前景。

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1.繁殖性能 五指山猪性成熟早,母猪最早61日龄有发情表现。公猪6~7月龄、母猪5~6月龄初配。原产区农户大多采取“子配母”的自由配种方式,公猪的初配年龄一般不超过3月龄。母猪发情周期19~21天,妊娠期112~115天。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所2004年3月至2005年3月在海南五指山猪原种场的调查,结果见表2。仔猪初生个体重(449.00±8.18)g,断奶个体重(3.12±0.08)kg,断奶仔猪成活数(4.89±0.18)头,仔猪成活率90.56%。

2.育肥性能 五指山猪一般不进行专门的育肥,6月龄体重达10kg以上即出售。海南省农业科学院畜牧兽医研究所2003年10月至2004年2月对10头公猪、10头母猪进行了生长性能测定,60~180日龄测定,起始体重公猪(3.82±0.23)kg、母猪(3.68±0.16)kg,结束体重公猪(9.50±0.47)kg、母猪(9.65±0.29)kg。日增重公猪47.33g、母猪49.75g。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所2006年对180日龄平均体重(10.98±0.55)kg的4头公猪、4头母猪进行了屠宰性能测定,同时对1公1母两头猪的肉质性状进行了测定,结果见表3。

四、品种保护和研究利用

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采用保种场保护。1998年在海南省海口市灵山镇建立了海南五指山猪原种场,2008年列入国家级保种场。该场根据不同来源组建了保种选育核心群,采取群体选择与家系选择相结合的方式进行选育,按血统有意识选配。五指山猪1986年收录于《中国猪品种志》,2000年列入《国家畜禽品种保护名录》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

在杂交利用方面,五指山猪在很长的一段时间内一直进行纯种繁殖,很少进行杂交利用。1998年开始有约5%左右的母猪进行杂交。

五、品种评价

五指山猪是我国著名的小型猪之一,具有非常明显的独特遗传品质,体型小、耐粗饲、早熟、耐近交、放牧性好,是中国猪种多样性中的重要组成部分。但其存在着生长慢、饲料利用率低等问题,今后应在保持其体格小的前提下有目的地采取有效的保护措施,改良某些性状,并有针对性地进行开发利用,在试验动物方面有开发利用前景。

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